El procés de producció és totalment manual i està elaborat amb un licor d'expedició base envellit durant vuit mesos en barrica de castanyer i amb una criança mínima de 30 mesos.
ELS PREMIS I RECONEIXEMENTS DE RESERVA REAL SÓN FRUIT DE LA DEDICACIÓ I DE LA FEINA BEN FETA
- Medalla de Bronze
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2013
Londres, Regne Unit - Medalla d’Or
JAPAN WINE CHALLENGER 2013
Tòquio, Japó - Medalla de Plata
IBERWINE 2012
Madrid, Espanya - Medalla d’Or
LA SELECCIÓN - INTERNATIONALE SHAUMWEIN TROPHY 2011
Palma, Espanya - Medalla d’Or
BERLINER WEIN TROPHY 2011
Berlín, Alemanya - Medalla d’Or
MUNDUS VINI 2010
Neustadt, Alemanya - Medalla d’Or
BERLINER WEIN TROPHY 2010
Berlín, Alemanya - Medalla de Platí
SOMMELIER CHALLENGE WINE COMPETITION 2009
San Diego, EUA - Medalla d’Or
LA SELECCIÓN - INTERNATIONALE SHAUMWEIN TROPHY 2009
Palma, Espanya - Medalla de Plata
CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS Y ESPIRITUOSOS 2009
Sevilla, Espanya - Medalla de Plata
PREMIOS BACCHUS 2008
Madrid, Espanya - Medalla d’Or
VINORDIC WINE CHALLENGE 2007
Estocolm, Suècia - Medalla de Bronze
THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2005
Londres, Regne Unit
UNA AUTÈNTICA EXPERIÈNCIA DE PALAU
Josep Buján,
Director Tècnic de Nous Projectes Grup Freixenet
Notes de tast
Cava de color groc amb reflexos palla, bombolla fina i abundant que forma una corona marcada. En nas presenta aromes potents de criança, dominen les tonalitats torrades suaus ben harmonitzades amb aromes de fruita seca, llevat, pastisseria, fruita madura, mel i un toc balsàmic.
DESCARREGAR LA FITXA TÈCNICA
Maridatge
HARMONIES GASTRONÒMIQUES QUE ET SEDUIRAN
FORMATGES CURATS
Tataki de tonyina
Formatges curats
