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Cuvées de Prestige

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Cava: Monastrell Xarel-lo 2009

Monastrell Xarel·lo

2010
Primer “blanc de noirs” del sector del cava, el primer cuvée salió al mercado en 1996. Un cava pura raza mediterránea, 50% Monastrell i 50% Xarel•lo. Dos uvas potentes, una tinta la otra blanca que combinan perfectamente en el cupaje. Si el Champagne utiliza uvas tintas para sus cupajes, ¿Por qué el cava no debía hacerlo? Pero no con las mismas variedades sino con uvas genuinas de la región del cava.
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