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Curso de cata

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3.9 Valor psicológico, social y cultural del vino
Efectos psíquicos   I   Aspectos sociales   I   Aspectos culturales
La ingestión de cantidades moderadas de vino, especialmente durante las comidas tiene efectos beneficiosos sobre el equilibrio psicológico del ser humano.

El aforismo el vino inhibe las inhibiciones expresa perfectamente esa propiedad.

Así, la acción levemente euforizante y desinhibidora del vino mejora el equilibrio psíquico cuando se ha estado sometido a la presión que conlleva la vida diaria moderna. Esa acción, unida al placer intelectual de la degustación son de gran efectividad para estimular las funciones superiores del ser humano.
Valor psicológico, social y cultural del vino
 
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