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Curso de cata

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2.2 Definición de cava
Guardar el vino   I   Sosegar el vino   I   Tamaño y uso de la cava
Guardar el vino
Estos períodos de almacenamiento requieren un lugar donde almacenar las botellas, donde poderlas ordenar y clasificar en función de su uso y donde poderlas mantener en condiciones óptimas. Ese lugar se denomina cava.
Definición de cava
 
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